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Pasta e patate

Pasta e patate preparato da

Cari amici vi dimostrerò che la pasta e patate oltre a essere un piatto sostanzioso e semplice da preparare è anche molto saporito! Vi darò alcuni consigli per rendere questo piatto squisito! Inoltre è anche economico…

 

Ingredienti per 2 persone:

  • 150g di Pasta (0,35€)
  • 2 Patate Grandi o 4 Piccole (0,70€)
  • 1 Pomodoro da sugo (0,20€)
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • Peperoncino q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio Extravergine d’Oliva

 

Costo totale: 1,25€

 

Preparazione pasta e patate:

  1. Mettete dell’acqua in una pentola (dove poi calerete anche la pasta) e portate a ebollizione. Tagliate le patate a quadratini di media dimensione e calatele nell’acqua.

    Pasta e patate - tagliare le patate

    Tagliare le patate

  2. Tagliate il pomodoro a pezzetti e calatelo nell’acqua insieme alle patate. Salate tenendo presente che le patate assorbono gran parte del sale per cui vi consiglio di assaggiarle per non rischiare che siano insipide.

    Pasta e patate - cuocere le patate con il pomodoro

    Cuocere le patate con il pomodoro

  3. Fate cuocere le patate con il pomodoro a fiamma media per circa 40-45 minuti. Le patate devono ammorbidirsi molto. Quando le patate saranno quasi pronte fate rosolare l’aglio (uno o due spicchi) in una padella insieme a del peperoncino (se lo gradite) e dell’origano.

    Pasta e patate - rosolare l'aglio e il peperoncino

    Rosolare l'aglio e il peperoncino

  4. Quando le patate saranno sufficientemente morbide calate la pasta nella stessa acqua. Quando la pasta sarà cotta, scolatela (conservando un pò di acqua di cottura a seconda di quanto volete la pasta brodosa) e mettete il tutto nella padella.

    Pasta e patate - calate la pasta

    Calate la pasta

  5. Saltate in padella per un paio di minuti e servite! Non dimenticate di levare l’aglio!

    Pasta e patate - saltate la pasta in padella

    Saltate la pasta in padella

 

 

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